(Ikan Kembung )
Pack per kemasan :
- 6-8 (125 -166 gram) : isi 60-80 pcs per MC
- 8-10 (100-125 gram) : isi 80-100 pcs per MC
- 10-12 (83–100 gram) : isi 100-120 pcs per MC
Deskripsi Produk:
- Produk diolah dari bahan baku kembung dengan jenis spesies Rastrelliger kanagurta.
- Ikan kembung whole round diolah melalui beberapa tahap: weighing (penimbangan), packing (pengemasan), dan storing (penyimpanan).
- Kaya akan nilai gizi serta sebagai salah satu sumber protein hewani, yang tinggi akan vitamin B1,B2, fosfor, kalsium, zat besi, zinc, niasin yang bagus untuk kesehatan tubuh.
- Tidak mengandung histamin sehingga tidak menyebabkan timbulnya rasa gatal akibat reaksi alergi.
- Terbebas dari bahan pengawet seperti formalin, borax dan zat berbahaya lainnya sehingga aman untuk dikonsumsi jangka panjang.
- Bahan baku diproses dan diolah dengan menjaga rantai dingin (cold chain system), sehingga kualitas produk tetap terjaga.
- Air proses dan es yang digunakan sesuai dengan standar air minum yang sudah melalui tahap penyaringan dan melewati tahap sinar ultraviolet (UV), sehingga bebas dari bakteri dan kuman.
- Proses produksi dilakukan secara higienis dan sesuai standar GMP & HACCP dan telah melalui Uji Laboratorium Independen yang terakreditasi seperti Lab Cito, Lab BKIPM, Lab BPMHP.
- Dikemas dengan menggunakan plastik polyethylene (PE) food grade tahan beku, sehingga aman dan mencegah terjadinya kontaminasi pada produk.
- Tekstur daging lembut, padat, kenyal, dan bau khas ikan kembung.
- Umur simpan produk tahan hingga 2 tahun dengan penyimpanan suhu freezer (-18˚C).
